Buffet und Menü Gerichte zur Anregung
Suppen:
- Andalusische Mandelsuppe
- Apfel-Lauch-Suppe
- Apfel-Sellerie-Zimt-Suppe
- Blumenkohlsamtsuppe
- Brokkolicremesuppe
- Bärlauchsuppe (nur in der Saison)
- Gurken-Lauch-Suppe
- geeiste Zuckerschotensuppe (wird kalt serviert)
- geeiste Gurkensuppe (wird kalt serviert)
- Hühner-Bouillon mit Eierstich, Klößen & Gemüsestreifen
- Hochzeitssuppe
- Kürbiscremesuppe
- Karottensuppe mit Schinken- und Lauchstreifen
- Mecklenburger Kartoffelsuppe
- Oxtail Clear Soup mit engl. Sherry verfeinert & Chesterstange
- Pizzasuppe
- Pastinakencremesuppe
- Paprika-Pfeffer-Suppe
- Räucher- Fisch-Cremsuppe
- Soljanka
- Spargelsuppe (nur in der Saison)
- Tomaten-Erdnuss-Suppe
- Tomaten-Löffelkrautsuppe mit oder ohne Shrimps
- Tomatencremesuppe „Finsbury“ mit Gin und Sahnehäubchen
warme Anteile
- Club Wraps
- Entenbrust in Orangen-Honig-Ingwer Sauce
- Fisch-Spieße
- Fischfilet in unterschiedlicher Zubereitung
- gefüllte Tartelettes
- Hähnchen Stick`s
- Hähnchen-Gratin
- Hackbällchen, gefüllt oder ungefüllt
- karibischer Braten
- Kasselerbraten
- Kalbsbraten
- Kräuterbraten
- Krustenbraten
- Krabbenspieße
- kleine Knusper-Schnitzel
- Kräuterkrusten Braten
- Lamm z.B. nach englischer Art
- mediterraner Braten
- Putenbrust mit unterschiedlicher Füllung
- Puten-Pflaumen-Schinken-Röllchen
- Putenkeulen
- Piccolo Haxen
- Pizzaschnecken
- Partyferkel
- Roastbeef
- Spanferkel
- Wildfleisch
- Bechamelkartoffeln
- Fisch Gratin
- Kartoffel Fleisch Gratin
- Kartoffel Gemüse Gratin
- Kartoffel Pilz Gratin
- Kartoffelspeck-Spieße
- kleine Kräuter-Speckklöße
- Nudel Gemüse Gratin
- Nudel Fleisch Gratin
- Lasagne
- Quiche
- verschiedene Sättigungsbeilagen
- Gala Gemüse
- Romano Gemüse
- Mangold
- verschiedene einzelne Gemüsesorten
- dazu reichen wir Ihnen Semmelbutter, polnische Butter, Mandelbutter
oder Sauce Hollandaise
kalter Anteil
- Antipasti
- Aufschnittplatte (nur beim Brunch)
- Bratenplatte
- Canapees
Cocktailsalate:
- Eiersalat
- Fleischsalate
- Fisch-Rettich-Salat
- Geflügelsalat
- Käsesalat
- Krabbensalat
- Mexikanischer –Fleischsalat
- Radieschensalat
- Nudelsalat
- halbe gefüllte Eier
- Kartoffelsalat unterschiedlicher Art
- Käsebrett
- kleine Hackbällchen
- Räucher Fisch
- Schinkenplatte
- Schalen- und Krustentiere
weitere kalte Anteile
- Salatbuffet mit Dressing und Vinaigrette
- Tomaten Mozzarella Salat
- verschiedene Brotsorten
- verschiedene Buttervariationen
- verschiedene angemachte Salate
Dessert
- Creme-Speisen
- Eisbombe
- Kuchen
- Kuchen Petit Fours
- Mundobst
- Obstsalat
- Quark Speisen
- Parfait
- Schokobrunnen
Für Fragen und Wünsche stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung.
Mit freundlichen Grüßen
Ihr Creativhaus Hotel Team